Årets kräftor/This year’s cray fish

Även kräftpremiären måste klaras av så här i slutet på ledigheten. En enkel tillställning på tu man hand. Kräftor, sallad, krossad sötsur potatis (rester från surströmmingsmiddagen igår). Vi fick inte ens plats för den planerade pajen med västerbottensost och egenplockade kantareller.

The cray fish premiere hade to be managed, too,  at the end of the vacation. A simple event for two. Crayfish, salad, crushed sweet and sour potatoes (leftover from the fermented herring dinner yesterday). We didn’t even have room for the planned pie with Västerbotten cheese and self-picked chanterelles.