Surströmming/Fermented herring 2019

Bara någon dag kvar på semestern och surströmmingspremiär. Så klart måste även vi vara traditionalister och äta en och annan surströmming. Med mandelpotatis och rödlök, öl och nubbe. En perfekt afton!

Just a few days left on the holiday and the yearly premiere for fermented herring. Of course we too must be traditionalists and eat the occasional sour herring. With almond potatoes and red onion, beer and dram. A perfect evening!

Surströmmingsburk
På tv fick vi lära oss att det är bra att luta burken när man öppnar den. Det var det. On TV we learned that it is good to lean the can when you open it. It was.
Surströmmingsburk
Lutad burk, inte särskilt mycket lukt, inget stänk. Bara bra. Tilted can, not very much smell, no splashes. Just great.
Surströmming
Bara att äta. Svåra att rensa i år men delikata. Just eat. Hard to bone this year but delicious.
Mandelpotatis.
Mandelpotatis är nödvändigt. Almond potatoes are necessary.

Publicerad av

Profilbild för Okänd

Sigge och Ylva

Två västernorrlänningar som tidvis levt i förskingringen (och delvis & tidvis fortfarande gör det).

Lämna en kommentar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig om hur din kommentarsdata bearbetas.